试述社会实践调研__立信
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青岛蔬果茶叶调研报告

一. 调研背景
暑期我参加了一行人的青岛蔬果茶叶社会实践调研,来到了青岛胶南,正值土豆丰收之季,看到许多农民拉着土豆在路边叫卖,经询问得知,尽管他们的土豆又大又新鲜,但价格低至3毛一斤还找不到好买主。据悉菜农们除去种子化肥管理费用辛苦一季所剩无几,然而从许多大中城市市场上调查得知土豆的价格高达3块一斤,与中间商在农民手中收购的价格相差整整十倍之多,数据令人震撼。导致出现“菜农无收益,消费者无便宜”的现象。中间的丰厚利润去了哪里?怎么样才能让农民得到最大的实惠?从青岛“海青茶”的经验或许能为广大的菜农摆脱窘境,获利颇丰,走上致富小康之路。
青岛的“海青茶”是“南茶北引”的成功典范。海青茶,属江北绿茶,与其它绿茶相比,特点是:叶厚汁浓,耐冲泡,色黄亮,味醇和,回味甘甜,豌豆香清香四溢,是茶中极品。在这里这种茶叶无论是生产还是营销都已十分成熟。因此了解它的模式,即能学习其成功之道。
二. 市场现状调查
尽管蔬菜水果的市场价格持续攀高,但对农民来讲收益依然很低,为控制蔬菜水果的市场价格同时提高农民的生产积极性和收益,国家相关部门出台了许多行之有效的政策。像对农产品进行补贴等相关政策。在市场经济的大环境下,国家始终把农民增收放在重要位置,因此蔬菜水果产品的发展也是前景广阔。
三、 销售渠道分析
销售渠道:当地农民一般等蔬菜水果成熟后由中间商到家中收购农产品,然后再运出卖给全国各地的菜市场。因此中间商的利润是最高的,对于农民和销售商户而言利润微薄。
渠道优劣分析:这种生产商——中间商——销售商的营销渠道优点有首先省去了农民的麻烦。很多农民并没有太多的文化知识对于销售运输并不了解,中间商到当地直接采购为农民减少了很多不便。缺点是农民和销售商收益低,尤其是农民本来挣钱就很不容易加上被中间商从中攫取高额利润就更无收获。其次不利于产品的高质量,中间商为减少成本增加利润势必要收购足够多的产品后才发往市场,那么这中间产品的贮藏和保管将十分重要,为使产品不腐烂变质就会加入很多化学添加剂,产品的质量也就大打问号了。其次不利于市场稳定

和价格稳定。有些中间商为增加利润将采用囤货,垄断销售等恶劣手段,最后将一切费用转嫁到消费者身上,严重影响消费者的生活水平。国家统计局发布,7月份我国的CPI同比上涨6.5%,环比上涨0.5%:食品价格同比上涨14.8%。这份数据足以表明物价持续上涨而农民却无任何获益,我们需要研究其中的问题。
四.利润分析
生产者——农民,高投入低收入。现在化肥种子的价格都很高,据调查分析指出,农民在种子化肥方面的支出就占了收入的百分之四十以上,加上管理费用,利润就相当微薄了。
而中间商在整个经营活动中,赚取了相当大的差价利润。环环下来,虽然市场上的蔬菜价格不断攀高,真正落在农民口袋里的钱却很少。
五.具体方案实施
茶叶方面:市场促销策略
市场促销包括渠道促销和消费促销两个层面,渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例,提供渠道及终端形象设计与宣传支持等。茶叶市场促销以消费促销为主,首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈,深入分析消费者层次、茶叶消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论,结合产品特点和市场竞争需要,针对性地确定促销推广方案。通过经济、实惠的品牌传播途径,如报刊的分类广告和****广告、茶****的斗茶会等,实施差异化营销创新,配置新颖、别致的宣传品、展品、POP等,倡导茶艺、茶道等的文化推广传播,达到“润物细无声”的品牌推介和促销效果。有效运用买赠(特色茶用品)、免费品尝、低价限购、现场****、会员制、短期打折等符合茶叶营销特点的促销手段,合理分配利用销售资源。并切实做好促销活动的事前评估设计、事中执行和费用监控、事后总结评价。
社会资源整合策略
以茶叶产业化经营为目标,采取多种协调、联动、互利的合作形式,建立健全茶叶产销协作体系,因地制宜确立基地、茶厂、公司三者之间的最佳链接方式。有效整合利用社会资源(茶园、茶厂),基地茶园的整合手段主要有折价人股(合资)、返租倒包、合作生产、定单收购、经营权买断等,货源茶厂的整合措施则包括合资(独资)建厂、租赁加工、定单供货、委托加工、贴牌加工等。茶园管理是茶叶卫生质量的主要关键控制点,原料加工则是茶叶品牌形成的关键环节,茶叶企业应切实抓好生产源头(产地)的技术、资金扶持及质量管理和监控。加强定单合同的法律约束,规范经济行为,明确协作各方的责、权、利,在茶叶

管理、原料加工、产品研发、质量控制、成本核算、市场营销等方面,发挥
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